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Arica 10. Ceviche, Hygiene, ein Unfall, Schuluniformen, und Essgerichte
Hygienewarnungen - der Fischmarkt - Hygieneplakate und chilenisches Ceviche - Unfall auf der Lira-Allee mit einem Auto in der Luft - chilenische Schuluniformen mit weissem Hemd und Krawatte - chilenisches Essen
Fotoreportage von Michael Palomino (Oktober 2010, Fotos vom 14 April 2010)
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Ein kleiner Unfall in der
Lira-Allee gegenüber dem Eingang zum Freihafen von
Arica - das Auto in der Luft |
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Unfall in der Lira-Allee
(01) Während des kurzen
Aufenthalts auf dem Fischmarkt ereignete sich auf der
Lira-Allee ein kleiner Unfall. Zwei Autos hatten sich,
wie es scheint, einen "Kuss" gegeben, und die Polizei
war auch schon da.
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Unfall in der Lira-Allee
(02) Uff, da kam ja immer mehr Polizei. Was werden die nun mit den Autofahrern machen? Wird das etwas Dramatisches? |
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Unfall in der Lira-Allee
(03) Ja! Die transportieren
das Auto mit einem Gabelstapler durch die Luft und die
Besitzer können nur frustriert zuschauen, wie mit dem
Wagen umgegangen wird. Aber nun wird die Alle wieder
frei sein und die Untersuchung am Auto wird fehlerfrei
durchgeführt werden.
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Unfall in der Lira-Allee
(04) Also weiss man für das
nächste Mal, dass man vor dem Eingang des Hafens von
Arica keinen Unfall provozieren sollte, oder das Auto
wird auf diese Weise abtransportiert. Denn im Hafen
von Arica gibt es viele Gabelstapler...
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Beispiel chilenischer
Schuluniformen: weisses Hemd mit Krawatte |
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Strasse des 18.
Septembers, öffentliche Busse Bei der Rückkehr bin
ich wieder mal durch die Strasse des 18. Septembers
gelaufen. Das ist schon eine grosse Belästigung mit
Lärm und Abgasen, wenn da immer alle Busse auf
Passagiere warten. Es würde dieselbe Anzahl Passagiere
befördert, wenn die Busse nur 30 Sekunden warten
würden, und die Belästigung würde sehr reduziert.
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Strasse des 18.
Septembers, Schuluniformen Da fiel mir noch etwas
sehr Sonderbares auf, nämlich die Schuluniformen der
Mädchen in Arica: Die Schulmädchen müssen sich weisse
Hemden und Krawatten anziehen. Aber die ganze Welt
weiss doch, dass die Krawatte eine aus Europa
importierte Erfindung ist, und die ganze Welt weiss,
dass Krawatten den Blutfluss im Hals blockieren. Also
sind dieses Hemd und die Krawatte - egal ob für Buben
oder Mädchen - ein Lebenshindernis. Wie werden sich
die Kinder denn aufführen, ohne dass da Flecken auf
das weisse Hemd kommen? Das ist ja unmöglich. Und wie
sollen sich die Mädchen als Frau fühlen mit diesen
männlichen Krawatten? Auch das ist unmöglich.
Oder wollen die Behörden eine "Emanzipation" der Mädchen mit Krawatten? Normalerweise findet die "Emanzipation" geistig statt mit den Worten "Verantwortung" und "Menschenrechte für alle". |
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Strasse des 18.
Septembers, Schuluniformen, Nahaufnahme Die Schulmädchen
dürfen sich keine Halsketten anlegen. Diese Uniform
entspricht in keinster Weise der Lebensfantasie.
Ausserdem blockiert die Krawatte die Blutzirkulation
im Hals und im Gehirn. Das ist schon Blödsinn, diese
Krawatte.
Weder Buben noch Mädchen sollten sich Krawatten anziehen müssen. Krawatten provozieren auch einen falschen Stolz. Wenn du mich fragst - bei Berücksichtigung von 10 Jahre Analysearbeit der Weltgeschichte - so sind weisse Hemden und Krawatten die Kleidung von Bankiers mit ihren Lügen an der Börse mit ihren Spekulationen. Das ist wirklich so: Weisses Hemd und Krawatte ist das Symbol für den Lügen-Banker an der Börse in den weltweiten Finanzzentren. In Chile müssen sich die Kinder diese Kleidung für die Schule anziehen, buff... Das scheint mir sehr militaristisch, dieses weisse Hemd mit Krawatte. Mit dem Rock kombiniert sind die Mädchen in Arica wie Clowns. |
Chilenische Essgerichte in
Arica |
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Gericht 01, deutscher
Hackbraten Am Ende haben ich ein
paar Essgerichte aus Arica fotografiert, die ich
selber gegessen habe. Das war im Restaurant an der
Ecke der Chacabuco-Allee mit der Lynch-Strasse, hier
ein Teller mit deutschem Hackbraten.
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Gericht 02, gefüllter
Kürbis Ein weiteres Essgericht im gleichen Restaurant war gefüllter Kürbis. Die einzige Sache, die dem Restaurant fehlte, war Mineralwasser. Das musste man sich im Internetcafé gegenüber kaufen und mitbringen und kostete 500 Pesos (einen Dollar). |
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Salatteller 01,
vegetarischer Salat An der Strasse zum 18.
September zwischen der Kolumbusstrasse und der
Monttstrasse war ein Salatrestaurant. Diese Art von
Restaurant ist eine Kopie aus Europa, und ist sehr
gesund, und die Salatgerichte waren fantastisch.
Die einzige Sache hier war der Lärm der Busse, die an dieser Stelle immer auf Passagiere warten. Also den Salat mitnehmen und auf einem der schönen Plätze in Arica konsumieren. Wenn dann in Chile der 1. Mai gefeiert wird, dann arbeitet auch nur die Hälfte der Leute auf den Grossmärkten, und dem Salatrestaurant fehlten einige Gemüse, so dass der Salat am 1. Mai kleiner ausfiel als sonst - aber es wurde derselbe Preis kassiert. Als ich monierte, dass der Salat nicht so ausgesehen habe wie auf dem Plakat, wurde mir gesagt, da sei der 1. Mai dran Schuld. Aber den Preis wollten die Angestellten nicht reduzieren. Da waren die Leute in Arica wieder fast ein wenig "peruanisch" geworden... |
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Suppe 01, vegetarische
Eintopfsuppe (Cazuela) im Restaurant "Chilenischer
Kolumbus" ("Colombo Chileno") in Arica Man sollte im Leben
nicht zu viel Fleisch essen, damit der Körper nicht
versauert. Deshalb habe ich in "meinem Restaurant" oft
eine vegetarische Suppe bestellt, und statt Fleisch
gab man mir dann jeweils Kartoffeln.
Nun sollen also die dummen Lima-Peruaner, die immer sagen, dass Chilenen nicht kochen können, den Mundhalten bitte. Die Essgerichte in Arica waren herrlich. Diese Angabe der stolzen Lima-Peruaner gilt nur für das Ceviche, das in Chile aus hygienischen Gründen nicht frisch ist, und gilt auch für den Reis, der in Süd-Chile gekocht wird, denn dort (z.B. in Temuco) wird der Reis traditionellerweise weich gekocht und als weisse Masse serviert, nicht körnig. Aber in Arica und in Santiago habe ich nie schlechten Reis gesehen - ah, und in Peru fehlt die hygienische Sicherheit. In Peru glauben die Leute immer noch an den Aberglauben, dass Zitronensaft eine hygienische Wirkung gegen Krankheitserreger habe. Das stimmt eben nicht... |
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Eine chilenische
Eintopfsuppe (cazuela) mit Fleisch Eine chilenische
Eintopfsuppe (cazuela) mit Fleisch beinhaltet
normalerweise eine ganze Kartoffel, ein Stück gelben
Maiskolben, ein Stück Kürbis und ein Stück Fleisch
(Hühnchen bzw. Poulet oder Rindsfleisch).
In Chile gibt es nur gelben Mais wie in Europa. Weissen und schwarzen Mais oder Mais in anderen Farben wie in Peru (choclo) habe ich in Chile nie gesehen, und das fehlt wirklich. |
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Der 1. Mai in Arica im
Jahre 2010 hatte auch noch eine weitere Folge, denn
auch die Müllabfuhr machte einen Feiertag. Und so
wurde der 1. Mai in Arica tatsächlich ein bisschen wie
bei den Schweinen von Peru in Comas oder in San Martin
de Porres: Es lag überall auf den Strassen Abfall
herum, sogar im Zentrum von Arica - resp. während des
1. Mai hatte Peru mehr Müllabfuhr als die Leute in
Arica. Das war dann auch ein Thema in der Presse von
Arica, und die Schuld wurde gegenseitig zugeschoben,
auf dass sich so etwas nicht wiederholen sollte.
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Das Krishna-Brot in Arica
(01) In Arica bieten die
Bäckereien kein grosses Brot an. Grosse Brote gibt es
nur in der Fussgängerzone des 21. Mai zu kaufen. Dort
sind die Verkäufer in Weiss, die dieses gute
Vollkornbrot verkaufen. Es sind Mitglieder der
Hari-Krishna-Gemeinde im Lluta-Tal. Dort wird dieses
leckere Brot gebacken.
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Das Krishna-Brot in Arica
(02) Dieses Krishna-Brot
aus dem Lluta-Tal enthält feine Gewürze. Das einzige
mit diesem Brot war, dass es nach ein paar Tagen fast
komplett in Krümel aufging, weil sich immer wieder die
Kruste von der hellen Brotmasse löste. Bäcker werden
wissen, was dem Brot fehlt, damit das nicht passiert
und könnten dies der Krishna-Gemeinde im Lluta-Tal
mitteilen.
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